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Allgemeines Allgemeine Diskussionen zum Thema molekulare Küche.
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Who is?
17.05.2009 8:35 von admin |
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Molekulare Experimente Hier könnt Ihr alle molekularen Experimente posten - natürlich auch Misslungene! Vergesst nicht Eure besten Kreationen unter "Rezepte" einzutragen.
Unterforen: Sphärenbildung, Emulgation, und 5 mehr.
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Welche Flüssigkeiten funk...
25.01.2009 12:26 von suisis-foehn |
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Utensilien für die molekulare Küche (käuflich) Hier könnt Ihr Euch zu auf dem Markt verfügbaren Utensilien äußern - sinnvoll oder nicht, preiswert oder teuer, etc.
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Caviar Maker
07.05.2009 13:18 von admin |
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Molekulare Utensilien im Eigenbau Die "Bastelecke" - hier könnt Ihr Ideen und Bauanleitungen für eigene Gerätschaften für die molekulare Küche austauschen.
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Kaviarmaschine
16.12.2008 13:29 von Micha |
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Komplettsets für die molekulare Küche Hier können die verfügbaren Sets für molekulares Kochen disktutiert werden (Ausstattung, Preis, Design, etc).
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Starter-Box molekulare-Kü...
04.02.2009 9:13 von Pindi4 |
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Links Hier könnt Ihr alle interessanten Websites zum Thema molekulares Kochen posten und diskutieren. BITTE KEINE WERBUNG!
Unterforen: Informative Websites, Videos
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Produkttest Video - Cavia...
07.05.2009 13:13 von admin |
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Restaurants und Köche Hier können Meinungen über Köche und Restaurants ausgetauscht werden, die sich mit dem Thema molekulare Gastronomie beschäftigen.
Unterforen: Avantgarde/MoK Restaurants in Europa, Avantgarde/MoK Restaurants in Nord- und Südamerika, und 1 mehr.
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Martin Schneider in hotel...
11.06.2009 10:20 von admin |
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Chemikerecke Hier kann alles zum chemischen Aspekt des moleklaren Kochens gepostet werden.
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Calciumlaktat vs Calciumc...
01.02.2009 11:40 von matazz |
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Sonstiges Alles was in den anderen Foren keinen Platz findet.
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Nie |
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Veranstaltungen Berichte und Diskussionen zu Veranstaltungen zum Thema molekulares Kochen und Avantgarde Cuisine
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Molekularküche in Tirol
05.06.2009 15:35 von molekular24 |
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Anfängerforum Dumme Fragen gibts hier nicht.
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Flüssiger Stickstoff
12.06.2009 12:53 von thoko |
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